À la Carte

MENY

 

FÖRRÄTTER

 

Trädgårdssallad och fikonvinaigrette  (L, G)

6,70

 

L’Escales vitlökssniglar

 med nygräddad batong  (L)

11,50

 

Ugnsrostad blomkål och nötpurée  (L, G)

9,80

 

L’Escales landgångsplanka med skärgårdsdelikatesser 

13,70

 

Rostade pilgrimsmusslor med champagnesås  (L, G)

16,80

 

 

HUVUDRÄTTER

 

Bouillabaisse,

fransk fisksoppa  (L, G)

18,40

 

En hel varmrökt sik,

gräslökscrème och Nagu potatis  (L, G)

26,50

 

Stekta abborrfiléer från skärgårdshavet, 

beurre blanc och Nagu potatis  (L)

                                                                      28,40                                                                              

 

Stekt ankbröst med Cointreau-appelsinglaze

och rostad nypotatis  (L, G)

25,60

 

Black Angus flank steak,

husets örtsmör och lant pommes frites (L, G)

26,20

 

Lammkotletter,

 mörk schalottenlöksås och vitlök-potatisgratäng (L, G)

28,60

Pepparbiff av inhemsk nöt innerfilé,

Ragnaud-cognacsås och vitlök-potatisgratäng (L, G)

32,80

 

Rostad ratatouille-pasta (L)

21,90

 

Chevresallad (VL)

Salladsblandning, rostade nötter, jordgubbar, fikonvinaigrette och getostcrostini

16,80

 

L’Escales sommarsallad (L, G)

Salladsblandning, mango, granatäppel, citrus-olivolja

Välj mellan:

Marinerade bönor 15,80

Flodkräftstjärtar 18,40

 

Kommodorens varma smörgås (L)

Nöt innerfilé, färsksvampsås och grönsallad

17,60

 

Hamburgertallrik på husets vis (L)

Nötköttsbiff, focaccia-bröd, marinerad rödlök, Jukolas äkta cheddarost,

 och husets baconmajonnäs, med lant pommes frites

16,80

 

Flodkräftstoast (L)

Flodkräftstjärtar och gräslökscrème på rostat bröd, med grönsallad

18,20

 

 

 

FÖR BARNEN

 

Köttbullar

L’Escales köttbullar med lingonsylt, potatismos och grönsallad (L, G)

9,00

 

Lövbiff

Nöt innerfilé med husets örtsmör, lant pommes frites och grönsallad (L, G)

9,50

 

För barnen också halva portioner av alla huvud- och bistrorätter,

förutom sik och hamburgertallrik

 

 

 

 

 

EFTERRÄTTER

 

Crème Brûlée, säsongens bär och rostad vitchoklad (G)

8,10

 

Choklad-marquise med hallonmousse (G)

11,20

 

L’Escales traditionella havre-äppelform och Mövenpick-vaniljglass

9,60

 

Glassboll  4,00   |   Glassportion, 2 bollar 7,50

vanilj, jordgubb, choklad, mangosorbet

  kinuskisås, chokladsås, jordgubbsås

 

 

 

 

Fråga personalen om eventuella allergener

 

(L)=Laktosfri, (G)=Glutenfri, (VL)=Låglaktos